油泼面

作者： 松子爱吃肉

家里没有青菜了，做的有点简易了哈，不过味道很好，因为怕辣，所以辣椒放的少

用料

• 辣椒面 1勺
• 蒜 3瓣
• 油菜 2棵
• 面粉 500克
• 醋 1勺
• 盐 5克
• 一品鲜（生抽） 1勺
• 植物油 100克
• 麻油 1勺
• 香油 1勺
• 胡椒粉 3克
• 白糖 3克
• 美极 2勺

油泼面的做法步骤

步骤 1

1、面和稍微软些，508克面，300克水，和好面放置2个小时，把面擀成长片儿，切成长条儿，煮的时候再把面条拉扯一下，薄一些。 2、调汁#：一品鲜，老抽，盐，白糖，胡椒粉，蒜末，香油，麻油，搅拌均匀。

步骤 2

面煮好以后捞出，浇上调味汁，放上辣椒面儿，锅中烧油，有一定要热，冒烟那种，然后浇在辣椒面上，完成✅

步骤 3

这是补充第一步，把和好的面切成条儿，然后煮的时候把面条抻开就可以了

菜谱创建时间：2020-05-29 18:33:09