茄丁面卤

作者： jeweljewel

以前是老妈做 现在是我做

用料

• 圆茄子 1个
• 蒜 1头
• 葱白 少半根
• 香菇 4朵
• 生抽：蚝油：老抽：糖 2 : 2 : 0.7 : 0.5

茄丁面卤的做法步骤

步骤 1

切丁

步骤 2

切丁

步骤 3

葱切片，半头蒜切片，半头蒜切末

步骤 4

天福号酱肘子 切丁

步骤 5

热锅冷油 下葱片 蒜片 香菇丁

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步骤 6

步骤 6

下茄丁翻炒变软，加盐，生抽 蚝油 老抽 糖。翻炒均匀后放入肘子肉丁 继续翻炒均匀

步骤 7

出锅前放蒜末（必须放）翻炒均匀

步骤 8

再切点黄瓜条，几瓣蒜，也可以适量放醋，香！

茄丁面卤的小贴士

蒜末必须留着最后放，一定放！

菜谱创建时间：2020-05-29 18:00:24