这张是视频截图，有点糊 1.番茄切得特别碎 2.煮好米粉 (时间充裕可以先把米粉浸泡在凉水中，这样可以让米粉更有弹性） 3.准备好相关配菜，比如 肥牛/丸子焯水 煎好鸡蛋（小火成品见上图，大火成品见封面，两种都很好吃） 洋葱金针菇这些都是依据个人喜好添加
热油后加番茄，炒到出橙黄色番茄汁水
加一点水放入酸笋腐竹和其他配菜翻炒，然后加入汤底包和番茄酱，还有醋包 这样让配菜也有汤底的味，当然配菜也可以出锅之后加，腐竹也是，我喜欢吃软的腐竹就直接炒了，醋包想出锅再调的也可以
加适量的水（别加太多也别太少哈，这决定了出锅的汤的浓度）然后把米粉也丢进去 水开了再放各种配菜（肥牛 煎蛋 丸子 生菜等） 水复开就可以出锅了