超市买的黄瓜🥒用盐巴搓表皮洗净，控干水分
切长条，可以不要削皮，这样腌出来的黄瓜更脆。
用盐巴腌制，放入大碗用保鲜膜包上，等两个小时，杀出水倒掉，用凉开水过滤。
把蒜头、生姜切片，小米椒（喜欢微微辣的可以加）、柠檬切片（喜欢更酸的可以加），醋和酱油根据自己的口味适量加，一碗凉白开水，倒入密封容器（或者大碗包上保鲜膜），加入沥水过的黄瓜，密封后等一个晚上即可食用。
腌制一晚上后就可以吃啦～超好吃