自己家的杨梅树，今年结的杨梅比较小，只适合泡酒。
感觉爬树摘的杨梅更甜，树顶上的。（心理作用，哈哈～）
杨梅容易撞坏，摘的时候也要轻一点，有剪刀更好。
挑鲜红熟透一点的更甜
建议自己摘杨梅的要换上不要的衣服，衣服容易滴上杨梅汁，不好洗。
挑选好看一点的杨梅
放满清水，加入两勺盐搅动一下，浸泡两个小时。
时间泡差不多了沥干水份，一定要干。
冰糖如果买的块比较大，就用锤子敲小块一点。
准备一个六斤的酒桶，洗净擦干后铺上一层杨梅。
依次铺上一层冰糖（大概就是图片这种量，看着铺就行。）
以此类推，一层杨梅一层冰糖叠放。
冰糖敲小块一点，铺的时候比较均匀。
买的普通散装白酒（是白酒都可以）
铺好杨梅和冰糖后，倒入白酒🍶。
留点空间，冰糖还会融化。
😋放至半个月即可饮用了～
打算买做冰块的模具，夏天杯子里丢三块冰，口感应该更佳。（喝的时候给你们拍图补上）
看着就想来一口☀️
（补图）晚上睡前来一杯冰杨梅酒
天气太热，放了三块冰。
没什么酒味，但是不易喝多，毕竟是白酒泡的。
1⃣️一定要用盐水浸泡 2⃣️盐水浸泡后水要沥干，多放一下。 3⃣️盖子要密封好 4⃣️杨梅和冰糖没有确定的重量，自己看着放，一层一层铺着就行。