爽口开胃凉拌面

作者： juan3011

今天吃爽口开胃又简便的凉拌面😋

用料

• 面条 2份
• 黄瓜 1根
• 花生米1把
• 香菜 4、5根
• 万能凉拌汁：
• 蒜瓣 5瓣
• 小香葱 3根
• 辣椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 熟芝麻 3克
• 生抽 1汤匙
• 香醋 2汤匙
• 香油 半汤匙
• 盐 适量
• 鸡精 适量

爽口开胃凉拌面的做法步骤

步骤 1

1、调万能凉拌汁：碗中放一汤匙蒜末、一汤匙葱花、一汤匙辣椒面（也可以放现成的油泼辣子）四分之一汤匙花椒面、一汤匙熟芝麻，淋入热油搅拌均匀。2、放少许白盐、少许白糖、2汤匙生抽、2汤匙香醋、半汤匙香油、熟花生米，万能凉拌汁就调好了，不仅可以用来拌面也可以用来拌各种爽口的小凉菜。

步骤 2

3、面条下锅煮至九成熟捞出过冷水，放入碗中，黄瓜擦丝，所有食材就准备好了。（家里没有香菜了）

步骤 3

4、面碗中放黄瓜丝、香菜、万能凉拌汁，搅拌均匀就可以开吃了😋

菜谱创建时间：2020-05-29 09:54:47