快手酱焖鲫鱼茄子

作者： 不拘小节干饭人

婆婆家水库的野生鲫鱼， 随便做一下就美味， 啤酒喝鱼太般配了， 二十分钟快手菜， 步骤忘拍了， 就是很简单

用料

• 鲫鱼两条
• 茄子 个
• 啤酒一瓶
• 葱 根
• 姜 片
• 豆瓣酱 勺
• 生抽 勺
• 盐 克

快手酱焖鲫鱼茄子的做法步骤

步骤 1

热油，鲫鱼煎到两面金黄，茄子撕长条备用

步骤 2

两条鱼中间，葱姜爆香，放入豆瓣酱爆香

步骤 3

放适量生抽，倒入啤酒，

步骤 4

放入茄条，加适量盐，茄条浸没汤内，大火烧开小火炖到茄条软烂，完美

快手酱焖鲫鱼茄子的小贴士

放酱了，一定少放盐，不放酱就，啤酒炖鲫鱼也美味

菜谱创建时间：2020-05-29 08:00:58