超超超好吃的榴莲雪梅娘

作者： 馮馮馮小厨

自己唯一吃过一次雪媚娘是高中时期，亚米拉新推出的产品 然后碰巧，做雪媚娘的材料刚好齐全，也刚好买了榴莲回来，方子刚好能把之前的余料全用完，一切都是来得刚刚好就立马动手了

用料

• 糯米粉 75克
• 熟糯米粉 20克
• 玉米淀粉 23克
• 细砂糖 50克
• 黄油 30克
• 牛奶 135克
• 淡奶油 250克
• 白砂糖（用在淡奶油） 20克
• 榴莲肉 2粒

超超超好吃的榴莲雪梅娘的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

粉类就过筛倒进碟子里，加上细砂糖

步骤 3

再放进水牛奶，我比较喜欢水牛奶，吃出来超香浓，然后搅拌均匀

步骤 4

过筛，直到无颗粒状态，然后拿去蒸，大蒸13min就好了

步骤 5

蒸完的样子是这样

步骤 6

放黄油融化 因为刚蒸完很热 所以黄牛一放上去很快就融掉了

步骤 7

带上手套开始揉，不停的揉

步骤 8

揉到黄油完全被吸收完，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏25min（厚度尽量摊薄点）

步骤 9

炒熟粉，就是炒到有点变黄就可以了 熟粉炒好后就打发淡奶油，记得淡奶油要提前12小时放冰箱，这样才好打发 打发好装进裱花袋或者在兜里就盖上保鲜膜放冰箱

步骤 10

淡奶油打好后，粉皮冷藏时间也就够了 搓一个洞，没有回弹就好了 接着揉面团 揉个3min好了后搓成长条型 再切小段

步骤 11

我基本每小段都称一下，确保数量均匀

步骤 12

按揉成团子，然后就压皮，压到大概轻微见底就好，不然太薄破了就麻烦

步骤 13

放上打发好的淡奶油和榴莲肉 基本两粒正常大小的榴莲肉是放不完10个皮

步骤 14

把尾巴全部收起来 反过来装盒子就好了

步骤 15

家里只有布丁杯子，先代替装着吧

步骤 16

冷藏一个晚上才能吃

步骤 17

吃起来味道简直棒极了

菜谱创建时间：2020-05-28 15:33:52