红烧香糯土豆鸡爪

作者： 土豆麻麻驾到

土豆我的最爱 鸡爪也是爱 此生的减肥道路上 都不会放弃土豆 从不相信土豆吃了长胖 任何东西都可以与之搭档 凉拌 炒 炖都是爱 想吃红烧 少油也不是不行

用料

• 鸡爪 6只
• 土豆 一个大的
• 大蒜 一把
• 姜 3片
• 冰糖 2小颗
• 料酒 半勺
• 生抽 2勺
• 盐 一点
• 干辣椒或小米辣 3.4个
• 花椒 7.8粒
• 八角 1个
• 大葱 几截小段
• 香叶 3.4片
• 桂皮 1小块

红烧香糯土豆鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪指甲 切成喜欢大小 加水煮开捞出备用

步骤 2

一个土豆切小丁 不要太大也不要太小 自己把握吧 毕竟鸡爪很容易炖烂

步骤 3

倒入足够炒作料的一点点油 小火加入一勺豆瓣酱炒出红油 ➕两粒冰糖➕姜片 ➕几粒蒜切段➕大葱段➕八角➕香叶➕花椒

步骤 4

作料炒香倒入土豆，炒一分钟 加水倒入两勺生抽➕半勺料酒煮开 ➕辣椒 鸡爪 大蒜➕一点盐➕一把大蒜 翻一翻盖锅盖转中火 水差不多看起来少了很多转小火 注意不粘锅糊了 小火一直到只剩下你想要的那点汤汤泡饭关火 这个过程二十分钟左右 关火不要打开锅盖 闷5分钟 撒点葱花香菜 香糯的土豆大蒜就好了 大蒜的一生看过吗？一样一样的 真的超糯

菜谱创建时间：2020-05-28 13:19:56