大福奥利奥巧克力冰淇淋

作者： Jeanne-susu

总是心血来潮做点甜品来投喂家里神兽，最后我发现我吃的比他们的都多！减肥路上太多阻碍！这款冻起来的就是冰淇淋的口感！

用料

• 软皮部分
• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 细砂糖 25克
• 牛奶 160克
• 黄油 40克
• 熟糯米粉 30克（擀面时候用）
• 草莓 适量
• 奥利奥巧克力饼干 适量
• 淡奶油 300克
• 白砂糖 40克

大福奥利奥巧克力冰淇淋的做法步骤

步骤 1

这是巧克力奥利奥夹心的冷冻款，孩子们超级喜欢

步骤 2

把所有软皮材料混合一起，搅拌均匀！无颗粒状！

步骤 3

然后过滤到另一个碗中，这样更加细腻。上面用盖上保鲜膜，在蒸锅中蒸熟

步骤 4

水烧开后放上去蒸。大火蒸20分钟。

步骤 5

保鲜膜掀开。蒸到这样的程度就可以了

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步骤 6

步骤 6

翻一下底下，上下都熟了。

步骤 7

放入的40克黄油充分的裹均匀！我是直接冰箱拿出来的使用的。用刚蒸好的糯米团去包裹黄油。黄油化掉，然后戴手套开始揉面

步骤 8

揉到这个状态

步骤 9

可以拉丝的状态

步骤 10

用保鲜膜裹好。放冰箱里冷藏1小时

步骤 11

开始用30g的糯米粉来炒熟。我差不多用了15-20分钟、小火炒制，炒到微微变色，可以闻到有糯米粉的味道了。就可以关火了。放在一边备用

步骤 12

准备了很奥利奥黑巧克的口味和草莓

步骤 13

准备了冷藏的淡奶油和白砂糖

步骤 14

打发奶油，打到感觉有点阻力就可以停了。不能打过。

步骤 15

放入裱花袋中，冰箱冷藏待用

步骤 16

一小时后取出糯米团，撒些熟糯米粉在桌上

步骤 17

擀成长条。分成12等份，我这分了13个了

步骤 18

像擀饺子皮一样擀开。擀成薄薄的。你也可以擀厚点.。自己调整

步骤 19

找个小碗，切记底下一定要涂熟糯米粉。否则容易粘在小碗，铺上面皮，挤一层奶油在上面，然后放一些奥利奥再挤一层奶油在奥利奥上面包裹着

步骤 20

像包包子一样的一层层包过来，最后出来一个小啾啾。手上沾点熟糯米粉一用力给它揪掉，放最后备用

步骤 21

这就是成品！

步骤 22

家里没有小碗的也没有关系，放在板上直接包！

步骤 23

这是我放了两个大大的草莓，小孩喜欢吃草莓，我觉得里面放什么东西根据自己喜好来，我就不喜欢太多奶油！

步骤 24

放在手上圆滚滚的🍓大福！

步骤 25

配上一个好看的碟子，再来一杯下午茶，完美！

步骤 26

冻过的雪媚娘外皮还是很软。

步骤 27

草莓雪媚娘真的好软，放了好几块草莓！

菜谱创建时间：2020-05-28 11:56:28