万用的泰式甜辣酱

作者： Tess玩料理

这个甜辣酱很适合各种炸物如：虾饼，鱼饼，泰式鸡翅。烤物：碳烤豬颈肉，沙爹等。拌到泰式炒粉或做各种泰式凉拌菜也很适合。 泰式鱼饼：https://www.xiachufang.com/recipe/104518319/

用料

• ～材料A～
• 大蒜 3-4瓣
• 红辣椒 1根
• 白醋 67克
• 棕榈糖（椰糖，白糖，冰糖粉也可以） 30-45克
• 盐 1/8茶匙
• 水 3汤匙（T）
• ～加料～
• 黄瓜 3公分长
• 洋葱 一小瓣
• 花生碎 适当克

万用的泰式甜辣酱的做法步骤

步骤 1

红辣椒去籽切小段，大蒜切小块。

步骤 2

将材料A全部放入食物料理机打碎，留一些小颗粒。

步骤 3

放入小锅中火煮滚，转小火煮约3-5分钟，汁液转透明就完成了。直接就可以用了。

步骤 4

加料：切一些黄瓜丁，洋葱丁放入小碟中。

步骤 5

加入做好的甜酸酱，上面撒一点碎花生就完成了。

步骤 6

做泰式鱼饼的沾酱。

菜谱创建时间：2020-05-27 22:33:17