超级酥脆好吃的薯片

作者： Chen_-0

用料

• 小土豆 适量
• 油 油锅能浮起薯片就行
• 椒盐 少许
• 孜然 少许

超级酥脆好吃的薯片的做法步骤

步骤 1

土豆洗净削皮，用切片工具切差不多1毫米左右的薄片，最好厚薄均匀，然后用清水多洗几遍洗去淀粉。浸泡一会儿。再烧一锅热水将土豆片放入锅中颜色变透明了就捞起来，这个过程很快！大约十秒钟

步骤 2

捞起放清水中多洗几次差不多洗掉表面的粘液后沥干水分

步骤 3

热油下锅少量多次炸，全程中火，以土豆片铺平锅面为准，差不多一把多点吧。

步骤 4

前面两三分钟炸干水分不要搅动，直到感觉清脆了就翻一翻颜色微微发黄就捞出控油放大盆里，洒入椒盐和孜然翻一翻

步骤 5

美味的薯片出锅啦！

菜谱创建时间：2020-05-27 18:41:06