准备好食材，鳕鱼块是化冻好的鳕鱼
倒入一勺盐、两勺料酒、半勺酱油、四分之一个柠檬的汁，搅拌均匀。鱼肉正反面均匀撒上黑胡椒颗粒和百里香碎。
切薄姜片放到鱼肉上面，牙签插鱼肉方便入味，腌制15分钟后翻面腌制15分钟。
控水后的鱼肉裹沾面粉，不粘锅倒入适量食用油煎鱼肉。
鱼煎熟后锅中再倒入少量油，油热后放入适量蒜末，和鱼肉一起翻炒一下，出锅～
摆盘，放入两个柠檬片装饰一下。
腌制时间不宜过长，否则会很酸。