黄瓜切片用盐腌制，土豆煮熟去皮，豌豆煮熟，胡萝卜煮熟切丁，洋葱头火腿切丁。装饰用西兰花荷兰豆煮熟。
土豆压成泥，加入黄油、胡萝卜丁、洋葱头丁、火腿丁、豌豆、黄瓜片、丘比千岛酱拌匀； 用西兰花荷兰豆装饰一下。