红薯丸子

作者： 简单做点吃的

用料

• 红薯 2个
• 糯米粉 100克
• 白糖 适量

红薯丸子的做法步骤

步骤 1

用红心红薯，较甜，比较软糯。煮或蒸熟去皮，加入糖和糯米粉。

步骤 2

揉到完全融合，不要加太多粉，不太干会好一点。

步骤 3

搓团子，团的时候可以用搓肉圆的方法，用一个手把团子往另一个手上扔，排出里面的空气。

步骤 4

裹上糯米粉再搓一遍

步骤 5

拿一个漏勺方便迅速捞起。我分了三锅炸。最适合的温度是140多用漏勺一个个轻放下锅，过十几秒后用漏勺轻轻搅动避免粘在一起。变色后捞出。稍微多炸一会儿就会深很多。

菜谱创建时间：2020-06-08 14:51:23