看似高级其实非常简单的 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

作者： 二黑没吃饱

小朋友上学了，早餐系列顺利完结了，我还没想好继续开什么系列的食谱，这几天就翻点库存出来发一下吧😅

用料

• 鲍鱼 6只
• 粉丝 1把
• 蒜 1头
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺

看似高级其实非常简单的 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1

龙口粉丝，温水泡上，休息一定要温水，手摸起来热的就行，不要烫水，更不要开水，否则你会得到一摊烂泥(°_°)…

步骤 2

泡粉丝的时候来准备蒜蓉酱，一头蒜切碎

步骤 3

锅中放与蒜蓉几乎等量的油

步骤 4

油温微热下一半的蒜末，小火煸炒

步骤 5

到蒜末微微发黄发焦，即可关火

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步骤 6

步骤 6

倒回剩下的一半蒜蓉中

步骤 7

搅拌一下，开始调味，用图中这么大小的勺子，倒入生抽两勺，蚝油一勺，糖半勺

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

刚刚买回来的，10块一个的新鲜鲍鱼，让摊贩帮你杀了打扫干净，回来再自己洗刷一下，先把壳子摆在盘中，看看，个头也不，六个就塞满一盘子了，ヾﾉ≧∀≦)o

步骤 10

每个壳子里放一张卷粉丝铺底，剩余的粉丝卷成一团放中间，鲍鱼肉切花刀，刀功不用好，只需要手下留情，不要切断（｡ӧ◡ӧ｡）

步骤 11

粉丝上先倒一点蒜蓉酱

步骤 12

把鲍鱼肉放回去后再铺一些蒜蓉酱，剩余的蒜蓉酱放中间粉丝团上，看看，这个鲍鱼肉多么饱满肥美🤩

步骤 13

水开上锅蒸约10分钟

步骤 14

一盘简单又高级的鲍鱼就好了，口水都要流出来啦ヾﾉ≧∀≦)o

菜谱创建时间：2020-05-27 11:55:28