两种馅料饺子

作者： 爱做饭的Sherlyn

芹菜猪肉 韭菜鸡蛋 满足荤素搭配的两种馅料

用料

• 猪后尖肉 半斤
• 香芹 一捆
• 韭菜 半捆
• 鸡蛋 3个
• 葱姜碎
• 油 适量
• 蚝油
• 香油
• 盐
• 料酒
• 十三香

两种馅料饺子的做法步骤

步骤 1

芹菜猪肉馅料 ：猪肉切块搅馅 ，芹菜剁（搅）碎，挤干水份（可以留一点点和在猪绞肉里增加湿润度），加葱姜碎，十三香，蚝油，生抽，油，香油，盐 。一个方向搅拌上劲。

步骤 2

韭菜鸡蛋馅；韭菜切碎拌油防止出水，鸡蛋炒熟切碎放凉，加蚝油，一点点生抽，香油，包之前加盐调味。

步骤 3

饺子皮：面粉加水拌成絮状，揉面，醒面，让面和水充分混合，中间再揉一两次，分成两份一份备用 湿毛巾盖上，另一份掏成圈形捏成粗细均匀的条，揪成大小均匀的剂子，横截面向上下按扁，擀饺子皮，中间厚外面薄。

步骤 4

包饺子🥟

菜谱创建时间：2020-05-27 11:21:22