鸡胸肉水泡解冻后切小块，用料酒，生抽，白胡椒粉，盐腌制半小时。
黄瓜去皮切丁备用
腌好的鸡丁里放淀粉抓匀
过下油，油稍微多一点，鸡丁好熟，捞出备用
甜面酱，稀黄酱，糖，盐，耗油，微微的加点水和淀粉活开。
油锅放一点油，先炒调好的酱汁，炒到粘稠
下入鸡丁，酱均匀的沾在鸡丁上。翻炒个两三分钟。
黄瓜入锅，继续翻炒半分钟左右。
出锅，拌米饭吃香极了😀
鸡丁第一次入油锅时，注意别烫伤，油会溅的。用量单位是勺，指的是咱们吃饭的小勺。