鸡胸肉冷水下锅，加姜片料酒，水开后煮15分钟。
煮熟后捞出。
稍微放凉，撕成鸡丝。
拌料：混合，孜然粉是秘诀。
加入香菜和葱。
拌匀，可以撒点芝麻。可以直接热着吃，拌料就稍微调咸一点。也可以办好放冰箱冷却，料就稍微淡一些些。
简单。