1，海蜇切半张（一张量有点多，我用了半张）浸泡一晚，期间换两次水。2，浸泡好的海蜇取出擦干水分后切细丝入盘，加入味极鲜酱油、香醋、白糖、芝麻油拌匀。3，表面撒上切碎的大蒜末，及一勺李锦记蒜蓉酱，撒上葱花或者香菜。再点缀上一点白芝麻就更完美了。