准备好食材
锅中放少许油,蘑菇放进去炒30秒左右盛出
锅中剩余的油,开小火,倒入番茄翻和一勺盐
炒到番茄出汁加入蘑菇,翻炒10秒
加入两碗热水,开大火烧开
加入火腿,淋入打散的鸡蛋液
准备一些玉米淀粉,用凉水搅开成水样
把淀粉淋入锅中,加入小葱,搅拌10秒左右关火
新手盛出前尝一下咸淡,淡了加点盐调味即可
喜欢吃酸的出锅前可以加入一些醋