简单红烧鸡块

作者： 安和玲珑

用料

• 鸡大腿 5个
• 青椒 1个
• 姜 2片
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 几粒
• 盐 适量

简单红烧鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿切好放点盐和姜腌制一会

步骤 2

姜和青椒切好

步骤 3

锅放油和冰糖，开小火慢慢炒糖色，炒到慢慢冒泡

步骤 4

放入鸡块和姜翻炒2分钟

步骤 5

放入2勺老抽，4勺生抽，翻炒2分钟

步骤 6

加入热水盖过鸡肉，翻炒一下尝一下盐，淡了可以加点。加盖中火焖20分钟。中间可以翻盖翻炒一下。防止粘锅。

步骤 7

加入青椒大火翻炒收汁到这个程度就可以出锅了

步骤 8

出锅装盘，香喷喷的红烧鸡块就好了，不吃辣可以不加青椒。

简单红烧鸡块的小贴士

黄焖鸡也是这种做法，只要在加入青椒之前加入香菇，豆皮就行。

菜谱创建时间：2019-08-13 18:22:55