有机韭香鱿鱼爪-补肾佳品

作者： 一菲小厨娘

听说韭菜有味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。 刚好从郊区自己家种了点韭菜，冰箱里有朋友送的鱿鱼爪，那么赶紧做起来！

用料

• 韭菜 300克
• 鱿鱼爪 600克
• 青红辣椒 各一个
• 小米辣 2只
• 香菜 适量
• 生姜 适量
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 白砂糖 半勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺

有机韭香鱿鱼爪-补肾佳品的做法步骤

步骤 1

青红辣椒切丝，香菜切段，生姜切丝

步骤 2

鱿鱼用热水加少许料酒焯水10秒钟，去去腥味，沥干水分备用

步骤 3

准备好调料

步骤 4

热锅，倒入少许植物油，放入生姜翻炒几下

步骤 5

加入豆瓣酱炒香

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步骤 6

步骤 6

放入焯过水的鱿鱼

步骤 7

放入生抽2勺

步骤 8

半白砂糖翻炒几下

步骤 9

加入韭菜

步骤 10

紧接着加入青红辣椒翻炒几下

步骤 11

加入蚝油翻炒几下

步骤 12

加入香菜关火，余温会让香菜炒熟，不加这个也行，看自己

有机韭香鱿鱼爪-补肾佳品的小贴士

1，没有额外放盐，因为豆瓣酱跟生抽都咸，所以如果您觉得淡的话就加点盐吧

菜谱创建时间：2020-05-25 09:44:48