零失败！酥到掉渣的干炸带鱼

作者： 巨顽皮的100道菜挑战

在驾校等待上课，顺便更新一下今天的新菜品——干炸带鱼，完全不腥！别看配料都是适量，别怕，随便放就行

用料

• 带鱼 6段
• 普通面粉 适量
• 料酒 3勺
• 盐 5克
• 油 适量

零失败！酥到掉渣的干炸带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗干净，去点黑膜，白色薄膜我也一并去掉了！扔进料酒里，撒点盐，腌着，我腌了一晚

步骤 2

裹上薄薄的面粉，裹到看不到带鱼本来的样子就行了

步骤 3

扔进油锅，一直炸，不要着急翻面，炸到金黄，带鱼会变瘦！注意盯着他就行，别炸糊就可以

步骤 4

滋滋滋滋

步骤 5

出锅778

菜谱创建时间：2020-05-24 15:44:50