【汐汐家常菜】随心混搭·奶油蘑菇汤

作者： 苏汐-不再更新

这道菜只是为了消耗做雪糕剩下的淡奶油。 鲜白蘑+洋葱+土豆+淀粉+淡奶油，一起熬吧熬吧，居然吃出了必胜客的味道。 精髓在于新鲜白蘑和奶油，剩余可随心混搭。All depends on you.

用料

• 白蘑菇 6个
• 洋葱 1/2个
• 土豆 1/3个
• 豌豆 10克
• 淀粉 2勺
• 黑胡椒 半勺
• 食盐 适量
• 油 15克
• 清水 2碗
• 淡奶油 40克
• 香菜 1根

【汐汐家常菜】随心混搭·奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

【备料】为了那剩的一点淡奶油，特意去配了蘑菇洋葱。豌豆是家里现成的，搭个色。（土豆是后来临时加的，没拍进去）

步骤 2

【初加工】白蘑菇洗净切片，洋葱切丁，土豆取1/3去皮切小块，剥好的豌豆米取一小把洗净

步骤 3

【炒料】锅内倒油，油热下洋葱爆炒。待洋葱煸出香味，依次加土豆豌豆蘑菇大火翻炒。加清水两碗煮1分钟，加少许盐和黑胡椒调味。

步骤 4

【加淀粉奶油】锅内调小火，将淀粉一点点撒入，用锅铲不断和匀，避免结块。最后倒入淡奶油，煮半分钟。

步骤 5

【装盘】再次调味出锅，出锅后撒香菜末

展开全部

步骤 6

步骤 6

【吃】汤汁粘稠，喝一口奶香十足。蘑菇鲜嫩弹牙，土豆粉糯入味，夹杂着洋葱香气，还有黑胡椒特有的香辛味，让人忍不住味蕾大增。框叽框叽又光盘啦！

【汐汐家常菜】随心混搭·奶油蘑菇汤的小贴士

操作非常简单，炒炒+煮煮，结束！还可随心搭配喜欢的材料，虾仁、玉米、火腿... 好吃又抵饱的奶油蘑菇汤，一起试试吧！

菜谱创建时间：2020-05-23 23:30:34