鸡蛋放蚝油搅拌均匀
蒜切片,蒲瓜切片
大火放油,热油后关火放入鸡蛋,炒至半熟起锅
大火炒蒜爆香
放入蒲瓜炒至变色
放入鸡蛋,少许盐,翻炒均匀
放入少许蚝油,炒匀
倒水不用没过蒲瓜,盖好盖子焖烧5分钟
起锅,巨好吃