最好吃的菠萝咕咾肉的做法

作者： 南乔姑娘JJ

用料

• 夹心肉 250克
• 菠萝 半个
• 青甜椒 半个
• 红甜椒 半个
• 料酒 少许
• 盐 半茶勺
• 生抽 一勺
• 蚝油 半勺
• 白糖 一勺
• 白醋 一勺
• 番茄酱 三勺
• 淀粉 一勺
• 清水 一勺
• 鸡蛋 半个
• 地瓜粉 两勺
• 油 适量

最好吃的菠萝咕咾肉的做法的做法步骤

步骤 1

菠萝切半，取果肉，盐水中浸泡

步骤 2

猪肉切小块，甜椒滚刀切

步骤 3

猪肉块加料酒，半茶匙盐，一勺生抽，半勺蚝油，腌半小时

步骤 4

然后加入半个鸡蛋（我忘记自己这么点肉，一不小心鸡蛋直接敲进去了）和两勺地瓜粉。感受一下面糊不要太稀就好

步骤 5

调甜醋汁，一勺白糖，一勺白醋，三勺番茄酱，一勺淀粉，一勺水搅拌均匀（我觉得这个酱汁酸甜适中，完美！）

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步骤 6

步骤 6

油温160度，下入猪肉炸2-3分钟，表面微黄，捞出

步骤 7

升高油温，复炸一遍，炸至表面金黄，大概十几秒，捞出控油

步骤 8

少许底油，加青红椒炒至断生

步骤 9

加入菠萝块，翻炒一下

步骤 10

倒入糖醋汁，翻炒一下

步骤 11

加入炸好的肉，使肉裹上酱汁

步骤 12

装进菠萝里即可

菜谱创建时间：2020-05-23 20:54:12