排骨冷水下锅,加姜,葱,料酒,煮沸后十分钟捞出,过水清洗
锅里下排骨,大枣,玉米,萝卜,两片姜。 倒入烧开的热水沒过食材两个指关节,盖好盖子,小火慢炖50分钟
加入荔枝,龙眼,放些盐,鸡精,继续炖半小时
半小时后,加入葱花,枸杞,尝下味道加盐,再炖十分钟,就可以开吃了。 时间和顺序比较重要