紫薯蒸熟去皮,压制成泥备用。
按照白凉粉的配方,把50克白凉粉加入冷水,加热搅拌至沸腾。
把溶液倒入容器冷却,大概三四个小时可以凝结成果冻状。放入冰箱口感更好。
把凉粉切好,加入适量酸奶,椰浆,紫薯泥,还可以加入点醪糟
我买的是展艺的白凉粉,50克可以做五 六碗左右的份量。