芝士棒面包

作者： 〃紫色阡陌╮

用料

• 细砂糖 18克
• 黄油 10克
• 奶 60克
• 盐 1克
• 高筋粉 132克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克

芝士棒面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料放面包机，揉面20分钟。再添加黄油，用甜面包程序，浅烧色，500克。定闹钟，70分钟（揉面30分钟，第一次发酵40-50分钟）冬天时间长点，取出。排气，分4份，揉成团，盖保鲜膜，醒发20分钟。

步骤 2

拿出一团，擀成长条形，面皮上放洋葱碎，奶酪丝，黑胡椒。（还做了一个奶酪丝配肉松的）卷好后，放烤盘进行二次醒发。烤箱底部放热水一碗，30-40度，30-40分钟左右。（忘记拍图了，借别人的图用下）

步骤 3

醒发后，取出，刷蛋液，撒奶酪丝，沙拉酱，香葱。再进烤箱，180度烤18分钟。10分钟后盖上锡纸。防止面包上层烤过了。

步骤 4

可以拉丝

菜谱创建时间：2020-05-23 16:22:19