先制作馅料。芝麻和花生分别炒熟炒香后打粉。花生不需要打成细腻粉末，有点颗粒比较好吃。冷却后混合搅拌，再加入砂糖，可以看到晶莹的颗粒。甜度可根据个人口味调整。（如果平时会经常做些小点心的话，也可以多备一点馅料，放在冰箱里。就不用每次做了。）
制作皮料。混合糯米粉和玉米淀粉，加入开水！一定要开水！加入过程一边用筷子快速搅拌至完全融合、没有干粉粉块。
再加入油完全搅拌。用硅胶刮刀搅拌和刮取粘在四周的粉团比较方便。
在瓷盘底铺上一张烘焙纸。将搅拌好的粉团铺在烘焙纸上，压平。
盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎上几个小孔。放进微波炉中，加热2分钟。取出。
用刮刀反复按压，成光滑细腻的粉团。
烘焙纸反卷包住粉团，晾凉。也可以盖上盖上或保鲜膜，防止水分流失即可。
晾凉后切分成5个剂子。
双手抹上熟油，将剂子揉圆、拉抻成薄薄的皮。边缘要更薄一些。
有点像手套膜。也可以按照自己的喜好调整。
盛适量馅料在皮子当中，像包饺子那样包好掐边，一定要掐紧。整理成椭圆形。
包好的麻糍放入馅料粉中再在外皮裹上一层。完成了！
圆滚滚、胖乎乎、软糯糯的。
好满足！
我试了一次稍微减少了水和油的量，分别是100克水和3克油，出来的皮子也很好。