丝瓜蛋汤

作者： 迷迭香Rosemary

丝瓜谦逊，性格亲和。清炒，鲜甜水嫩，拿来煲汤也一样清爽。讲究的打上两个鸡蛋，蛋花舒展着柔嫩的身段，喝上一口感觉整个人都跟着温柔了起来。不温不火，不急不躁，丝瓜真是怎么做都招人喜欢。

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 盐 1小勺
• 料酒 1/2大勺

丝瓜蛋汤的做法步骤

步骤 1

将丝瓜去皮后切滚刀块

步骤 2

将鸡蛋打散后，倒入料酒、盐搅拌均匀

步骤 3

将丝瓜倒入烧开的水中，煮至沸腾后倒入蛋液

步骤 4

再次沸腾后倒入盐调味

步骤 5

清鲜爽口的丝瓜蛋汤完成啦

丝瓜蛋汤的小贴士

丝瓜越挺拔，皮上的楞越不明显说明瓜越新鲜

菜谱创建时间：2020-05-23 13:06:50