下饭菜❤️菠菜木耳炒鸡蛋

作者： 舞之遥

不知道大家有没有跟粉粉一样的感觉：就是在外面下馆子，即使吃了很多蔬菜，也是感觉没有补充到蔬菜的营养......😂😂😂 只有在家自己做的蔬菜才是真的蔬菜🥬hahaha 今天分享一道简单又营养的下饭菜～❤️

用料

• 菠菜 250g
• 木耳 酌情
• 鸡蛋 2个
• 原味鲜 1茶勺
• 玫瑰盐 1茶勺
• 橄榄油 少许
• 葱姜蒜末 少许

下饭菜❤️菠菜木耳炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

备菜： 菠菜泡水洗净，在滚水中焯水后沥干水分 木耳泡发后切丝儿 鸡蛋打散放入少许料酒、生抽和清水打匀 葱姜蒜切末儿 【开始炒制】 热锅入油

步骤 2

鸡蛋炒至7分熟盛出

步骤 3

再次热锅入油 放入葱姜蒜末爆香

步骤 4

放入木耳丝翻炒一下

步骤 5

加入刚刚炒好的鸡蛋翻炒均匀

步骤 6

放入菠菜翻炒均匀

步骤 7

放入一勺原味鲜和一勺玫瑰盐翻炒均匀后 就可以出锅咯❤️

步骤 8

这道菜很下饭～

下饭菜❤️菠菜木耳炒鸡蛋的小贴士

【菠菜的食用注意事项】 1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。 2、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。 3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。如果一定要吃的话，就把菠菜用开水烫一下就可以了。 4、菠菜不宜炒猪肝：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。 5、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。 6、菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。

菜谱创建时间：2020-05-22 21:55:12