1.莲藕洗净去皮并切片,放入冷水中浸泡防止变黑 2.锅中加入水并烧开,放入莲藕片焯水,等3分钟后捞出来备用
3.准备好的老抽1勺,白醋2勺,糖三勺,鸡精1勺,盐1勺调成糖醋汁
4.等到锅中的油热后加入藕片翻炒,再加入调好的糖醋汁即可
5.淀粉加水,然后拌均匀并倒入锅内即可。撒上切好的葱花,大火收汁后出锅