1、一只猪脚切块，不用太小。
2、放锅里加水加料酒煮出血沫，然后用水冲洗干净，晾干水份。
3、晾干水份的猪脚放入高压锅，放入全部调料，盛调料的小勺子就是这种的量，啤酒就用吃米饭的碗，小半碗。盐不要放多了，撒几颗毛毛盐即可。
4、放入全部调料后用筷子搅拌均匀。
5、开火上气后调为中小火十五分钟，再小火十分钟，一共二十五分钟。如果是老年人吃或者喜欢吃软点的可以再小火增加五分钟，关火。
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7、让高压锅自然冒完气后盛出开吃。
主材可换成棒骨，排骨。