香蕉捣成糊状。
全麦面粉加入水,搅拌均匀后加入香蕉糊。
预热烤箱,上下管温度150度。面糊倒入纸杯中8分满,加入核桃蓝莓碎。
放入烤箱中层,烤制40分钟左右,各家烤箱脾气不同,自己掌握吧,上色了就差不多了。
也可以加入硅胶杯子中烤制
硅胶杯子的烤制时间我略微加长了一点,这样蛋糕体可以凝固的更好,方便脱模。
不错哦。纸杯蛋糕的话就用勺子吃吧,不太好脱模。
因为全麦面粉加的不多,所以加了一克的泡打粉,出炉后蛋糕可能会有一点点回缩,不过影响不大。加入的水的量,根据不同的全麦面粉肯定也会不同,把握住一条原则:面糊不稠不稀就OK了,不一定非要按照我给出的量。大家可以自行掌握。