把鸡肉剁得小小块，姜蒜切碎，辣椒切圈
起锅烧油，放姜蒜末爆香后倒入鸡肉，翻炒变色后撒点盐，倒入白酒爆炒至鸡肉微微变黄，倒入酱油耗油继续翻炒。
最后将所有切好的辣椒倒入，继续转小火翻炒入味，待锅内的油汁烧干后，倒入一点点的白醋，翻炒均匀后出锅。