新式香辣荷包蛋

作者： 果冻_美食美客

老公很喜欢吃荷包蛋，总觉得没有味道，放盐又不是很均匀，自从做了这道菜，重新爱上了荷包蛋

用料

• 猪肉 一小块
• 鸡蛋 3个
• 线椒 3
• 小米辣 4
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺

新式香辣荷包蛋的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，放一勺生抽

步骤 2

一勺淀粉

步骤 3

抓拌均匀腌制10分钟，这时间去准备别的

步骤 4

不粘锅放油，煎三个荷包蛋，蛋黄划开，会好熟一些，煎至两面金黄，备用

步骤 5

另起锅倒油，姜末炒香

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步骤 6

步骤 6

倒入腌制好的肉

步骤 7

炒至变色，加入半勺老抽，一勺颜色有点重了

步骤 8

适量的蚝油

步骤 9

再放入鸡蛋，翻炒均匀

步骤 10

放线椒

步骤 11

小米辣

步骤 12

可以适当放一点热水，会有更好翻炒均匀

新式香辣荷包蛋的小贴士

再也不用吃没有味道的荷包蛋了

菜谱创建时间：2020-05-21 18:14:24