在北美超市的grocery里可以买到puff pastry sheet，一盒两张，一张约可以做10个左右。
把整张sheet擀薄一点卷起来，然后切成十份。把两张baking cups摊平，把切下来的一份dough放在一张baking cup中间然后覆盖另一张baking cup擀平，这样dough就不会粘手也不会粘擀面杖/筷子啦～ 然后把擀平的蛋挞皮fit到baking cup里
按照以上的配方添加牛奶，淡奶油，蛋黄和砂糖拌匀，以上的量可以做6-7个蛋挞。
把混合好的混合液加到已经有蛋挞皮的baking cup上面，大概9分满。进烤箱，350华氏度 25分钟左右，如果没有焦色出现，把温度调至490华氏度再烤3-5分钟。