椒盐土豆

作者： 晨食烟雨

新土豆上市的时节，正是做椒盐土豆的好时光，今年采购有点费劲一直没买到那种很小的土豆仔，买到了比较小的土豆，也凑合用了吧，真的太想念这道菜了啊哈哈。

用料

• 土豆 适量
• 小葱 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 孜然碎 适量

椒盐土豆的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟，我是电饭煲煮饭的时候放上面一起蒸的。轻压一下，别用太大的劲儿，否则就奔着另外一道菜去了哈(土豆泥)。不用去皮，对切成四块，如果是小土豆仔就不用切了。平底锅烧热，加入适量的油，煎制。

步骤 2

煎到微微金黄，尽量几个截面都煎一下。

步骤 3

撒入盐，葱花，五香粉，孜然碎，晃匀。

步骤 4

出锅装盘享用吧。

椒盐土豆的小贴士

孜然碎我用的是一半粒一半粉末状的，用全部粉末状的孜然粉也可以。

菜谱创建时间：2020-05-21 09:25:32