自制黑（红）糖糖浆

作者： Aurelie爱运动爱生活

看到很多饼干配料表里有糖浆，于是自己也想做点备用，还能做奶茶(ღˇ◡ˇღ) 参考了下厨房大神@金粒籽的方子，根据自己实际操作情况做个记录。 用的宜家500ml的瓶子，做出来如图量。

用料

• 黑糖（或者红糖） 500克
• 水 250克
• 柠檬汁 62.5克

自制黑（红）糖糖浆的做法步骤

步骤 1

不锈钢锅内放入黑糖，倒入清水，中火烧开，待糖融化没有结块。 倒入柠檬汁，此刻起不要搅拌，否则会翻砂。 烧开后转最最最小火熬制(注意不要扑锅，如果快溢出来了就赶紧关火或者把锅端离火源）大概22分钟就可以了。 时间久了就会太稠，等凉了后就流不动了(๑•ั็ω•็ั๑)

菜谱创建时间：2020-05-20 12:06:03