不用烤箱的芒果酸奶慕斯

作者： ChocoLi

520快到了✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡ 做个蛋糕🍰给TA吧！

用料

• 饼干底：
• 消化饼干 100克
• 黄油 45克
• 慕斯糊：
• 芒果果泥 150克
• 淡奶油 150克
• 酸奶 200克
• 吉利丁 13克
• 细砂糖 5克
• 芒果粒夹心 1个

不用烤箱的芒果酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

饼干底：消化饼干打碎，混合融化后的黄油，放进6寸模具中压实。冰箱冷藏30分钟。

步骤 2

吉利丁片冰水泡发，隔热水融化。

步骤 3

融化后的吉利丁、酸奶、芒果果泥和打至6分发的淡奶油（有纹路又马上消失的状态）混合均匀，即成慕斯糊。

步骤 4

饼干底从冰箱取出，倒入一半慕斯糊，中间放一些芒果粒，再倒入另一半慕斯糊盖住芒果粒，冰箱冷藏4小时以上或隔夜。

步骤 5

热毛巾捂两分钟或吹风机吹一圈模，装饰一下。

步骤 6

切件享用吧！

步骤 7

🥭

不用烤箱的芒果酸奶慕斯的小贴士

1.芒果果泥过一下筛更顺滑哈，我量预少了渣渣也一起放入去了😅 2.糖的用量比较少，都是芒果本身的甜味，芒果足够甜的话可以不加糖。

菜谱创建时间：2020-05-19 21:29:00