准备原料。牛奶用全脂牛奶更加香浓,风味是否好与用的抹茶粉质量相关。
3g抹茶粉用30ml热水融化,由于抹茶粉是脂溶性的,水溶不太容易,需要稍加耐心搅拌至顺滑。
先将牛奶倒入杯中,加入适量冰块和炼乳。(注意冰块太多会稀释牛奶,影响口感。炼乳可以用糖代替,具体用量依据个人口味,但是不要用蜂蜜)
抹茶溶液用带有尖嘴比较好倒的容器慢慢淋在冰块上面。冰块起到的作用是帮助更好分层。
做作地摆拍,开喝!可以看到抹茶液和牛奶的分层非常完美,建议饮用的时候搅拌均匀口感会更好。