超级好吃的鲜肉粽子

作者： 一一麻麻爱烘培

端午节马上到了，粽子是少不了的，外面卖的不好吃，那就自己动手包起来吧，其实很简单，没有想象的那么复杂，吃了一个还想吃第二个，哇哇哇....说的减肥呢😅 以下材料大概是20个左右的量，五升的高压锅刚好一锅压完

用料

• 糯米 1000克
• 粽叶 50片
• 生抽（腌肉） 20克
• 五花肉 500克
• 老抽（腌肉） 30克
• 盐（腌肉） 10克
• 糖（腌肉） 10克
• 高度白酒（腌肉） 10克
• 十三香（腌肉） 2克
• 老抽（米） 40克
• 盐（米） 10克
• 花生米 一把
• 红豆 一把
• 小苏打 适量
• 绳子 适量

超级好吃的鲜肉粽子的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块，放入盐、糖、白酒，十三香，老抽、生抽，抓匀后放冰箱冷藏几个小时，使肉入味

步骤 2

糯米洗净，泡几个小时，沥干水放入盆中，加入老抽和盐拌匀腌30分钟，红豆、花生米也是提前泡好，也可以不放，按个人口味适当调整

步骤 3

干粽叶提前泡好，热水加入食用小苏打煮软备用

步骤 4

所有食材准备好就可以开始包粽子了，粽子包法很多种，可以自行找找视频学习。包完就可以放入电压力锅里按豆类压就可以了，注意水要没过粽子

超级好吃的鲜肉粽子的小贴士

糯米泡一下会更入味，肉腌一小也更入味，可以加点红豆花生之类的

菜谱创建时间：2020-05-19 19:26:37