芒果酸奶冰淇淋

作者： 高燕儿高小姐

夏天到咯～(*^▽^)/★*☆ 又到了吃冰淇淋的季节～树上的芒果也熟了！ 小宝宝也爱吃冰淇淋，所以不想加生鸡蛋黄，就自己实验了一个配方。按这个比例做出来的不会像只有淡奶油那样油腻，加入酸奶更加清爽，没有冰碴而且干净安全又快手，只需要准备几种材料和十分钟时间，就能做出零添加无生蛋无冰碴的香浓芒果冰淇淋～ 大朋友小朋友都爱吃！一起来玩呀~~

用料

• 芒果 200克
• 浓稠酸奶 200克
• 糖 20克
• 淡奶油 200克

芒果酸奶冰淇淋的做法步骤

步骤 1

朋友送了几个芒果，甜到齁！超好吃的！

步骤 2

切大块放进榨汁机，我的榨汁机不用加液体，就能直接打成这样浓稠的芒果泥。我吃了一半，其余的打成果泥刚好200克左右～

步骤 3

淡奶油加糖，高速打至有纹路，分两次把芒果泥倒进去，低速拌匀。

步骤 4

再分两次加入酸奶拌匀。酸奶要比较浓稠的那种，我用的是安慕希。

步骤 5

全部拌匀后是这样非常浓稠的状态

步骤 6

放冰箱冷冻两个小时后拿出来，再用打蛋器搅拌一次，再放冰箱冷冻至少四个小时。我的直接冷冻过夜，第二天拿出来在室温下放几分钟，回温一下，就可以用勺子挖着吃啦！芒果超甜，奶香浓郁，小朋友也可以放心吃！一会儿就消灭了半盆～

步骤 7

还可以放进模具里，做成各种雪糕冰棒哦！

芒果酸奶冰淇淋的小贴士

1、芒果含水量不同，切开后如果发现是湿答答的很多汁的，就要在打成果泥后，用不粘锅小火稍微炒干一点，不然会有冰碴。 2、根据芒果的酸甜程度，酌情增减糖量。 3、酸奶一定要很浓稠很浓稠，不要用稀稀的那种含水分比较多的哦(´-ω-`)

菜谱创建时间：2020-05-19 19:19:01