家常番茄炒蛋

作者： Ivy常乐

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 油 适量
• 小葱 1根

家常番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

1.准备番茄、葱洗净，番茄切片，葱切成葱花； 2.鸡蛋打入碗中，加一小勺盐一丢丢料酒（不怕蛋腥味的也可不放）然后搅拌均匀；

步骤 2

3.热锅烧油，待油温升高至锅底冒小泡就倒入蛋液； 4.鸡蛋大致都凝固了就用锅铲切小块，撒几滴生抽翻拌几次就关火，乘出鸡蛋；

步骤 3

5.起锅烧油，油温至锅底冒小泡倒入番茄，大火爆炒出番茄汁后改到中火，撒一小勺盐翻拌均匀；

步骤 4

6.倒入刚刚炒好的鸡蛋，翻炒一会儿，略收汁后加入少许生抽，最后撒入葱花，拌匀一会儿即可出锅。

步骤 5

上为出锅后的成果图😁

菜谱创建时间：2020-05-19 17:54:54