美味姜撞奶

作者： 酱酱妈呀

用料

• 脱脂奶 250 mL
• 新鲜的生姜汁 18 g
• 白糖 20g
• 电子食物温度计

美味姜撞奶的做法步骤

步骤 1

将糖和奶混合并加热至 65 °C

步骤 2

把姜剥好皮并放进微波炉「叮」一会，随后榨汁

步骤 3

把姜汁放在碗里，将奶糖混合物从一定高度倒入姜汁中（不要搅拌，千万不要搅拌）

步骤 4

室温等5-10分钟，如果操作无误，此时已经凝固成功可以上桌

菜谱创建时间：2020-05-19 16:37:22