虾🦐剥皮,去虾线,葱、姜、料酒腌制10分钟
锅中热油,把虾炸熟
炸熟捞出
调制酱汁(糖1勺,醋1勺,蕃茄酱3勺,盐1勺,淀粉2勺,加入适量清水),锅中热油,倒入酱汁
酱汁烧开后,放入炸好的虾仁,翻炒几下,大火收汁
撒上葱花
出锅啦!
配上一碗白米饭,美滋滋🤪
炸虾的油不需要太多,比煎食物的油多一点就可以。 放入淀粉是会使汤汁浓稠