低脂版煎酿三宝

作者： Etsuko-ko酱

最近在减肥，又很想吃煎酿三宝，就想用鸡胸肉来做一个低脂版的试试看。 这里只做了两宝嘻嘻😁

用料

• 苦瓜 1根
• 杏鲍菇 1根
• 鸡胸肉 1块 (230克)
• 山药 半根
• 盐 5克
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量
• 橄榄油 1勺

低脂版煎酿三宝的做法步骤

步骤 1

先把鸡胸肉剁碎

步骤 2

山药洗干净，去皮，切碎

步骤 3

放盐，胡椒，橄榄油调味

步骤 4

搅打上劲，由于加了山药黏性足够了，不需要再加面粉

步骤 5

把杏鲍菇一刀切一半，一刀切断，稍后在里面夹肉馅

步骤 6

苦瓜切成圆环，往中间放馅，两面粘上生粉，稍后煎的时候更加好定型

步骤 7

这里只是把肉馅部分煎熟定型

步骤 8

煎到两面金黄就可以出锅了

步骤 9

注意这里还是半生的状态，之后大家可以根据想要的口味再加水，加酱汁焖煮

菜谱创建时间：2020-05-18 15:28:01