🍍菠萝糖醋咕噜肉（鸡胸肉）

作者： 33号私厨小姐姐

喜欢吃糖醋排骨，突发奇想想出了用鸡胸肉来做，味道真的不错，这是我第一次做，幸好也没翻车😋😋

用料

• 鸡胸肉 1大块
• 菠萝 半个
• 青/红/黄/椒 各几片
• 小洋葱 1个
• 鸡蛋清 1个
• 淀粉 半碗
• 糖 2大勺
• 醋 1大勺
• 盐/蚝油/酱油 各1勺
• 胡椒粉 1勺
• 料酒 1勺
• 番茄酱 1大勺

🍍菠萝糖醋咕噜肉（鸡胸肉）的做法步骤

步骤 1

1⃣️🍍首先准备一大块鸡胸肉切成片，依次加入料酒、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、一勺淀粉、一个鸡蛋清 抓拌均匀腌制10分钟

步骤 2

2⃣️🍍把菠萝、青红黄椒、小洋葱切片 然后焯水15秒（要放点盐进去哦）焯水不要太久会影响口感，捞起过冷水备用

步骤 3

3⃣️🍍准备半碗淀粉，把鸡胸肉裹上淀粉 热油8成热下锅炸，炸至金黄捞起控油，（炸3-5分钟左右）下一步➡️

步骤 4

4⃣️🍍接下来调糖醋汁：2勺糖1勺白醋一大勺番茄酱加一点清水搅匀 下锅先小火搅拌 试下口味 太甜就加醋 太酸就加糖 调到合适开中火不停搅拌 最后勾一点点淀粉水继续搅拌至稍微浓稠一点

步骤 5

5⃣️🍍先倒入鸡胸肉翻炒均匀

步骤 6

6⃣️🍍最后倒入炒好水的菠萝、青红椒 小洋葱 快速翻炒均匀即可出锅😀

步骤 7

叮🔔 ✅ 出锅

步骤 8

🍍很好吃哦😋 每一口都是肉，小孩子特别爱吃

🍍菠萝糖醋咕噜肉（鸡胸肉）的小贴士

这个做法跟糖醋排骨做法一样的 ，只是把鸡胸肉换成排骨（下次我出糖醋排骨教程哈）现在变成我的拿手菜了😁😁

菜谱创建时间：2020-05-18 13:14:11